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腊味芋头糕的做法

腊味芋头糕的做法
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腊味芋头糕

芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心. 芋头有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芋头

    300g

  • 糯米粉

    250

  • 腊肉

    150g

  • 腊肠

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

  • 香菇

    适量

  • 黑木耳

    适量

做法 共21个步骤 我要吐槽

step1

1.上好的莆田芋头

step2

2.去皮切丁

step3

3.香菇、黑木耳

step4

4.泡发

step5

5.泡发好

step6

6.切丁

step7

7.泡发好后放锅里煮加盐、鸡精住20分钟

step8

8.讲腊肉腊肠洗一洗

step9

9.腊肠切丁

step10

10.腊肉切片

step11

11.腊肉片加上肥肉片上锅蒸

step12

12.将蒸好的香菇丁和黑木耳丁入油锅煸炒一下

step13

13.放入芋头丁

step14

14.加盐、鸡精翻炒

step15

15.糯米粉

step16

16.倒入碗中加水

step17

17.调成糊状

step18

18.倒入炒好芋头、腊肉、腊肠、香菇、黑木耳丁上

step19

19.拌合上锅蒸45分钟

step20

20.出锅

step21

21.凉透切块即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Faithe42203 上传,更新时间: 2013-01-08
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