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腊肉饭的做法

腊肉饭

冬天做了许多的腊肉和腊肠，腊肠我最喜欢，炒菜啊，下面条啊，蒸啊，等等，腊肉腊肠的放在冰箱冷冻室里也不好，总觉得有种说不出来的味道，还是尽快吃完吧。腊肉蒸饭吃着还

1.腊肉切片

2.紫甘兰切丝用开水烫下即可

3.大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。

4.米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，

5.当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，

6.准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用

7.当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，

8.把紫甘蓝和调料汁倒进去，

9.用饭铲搅和均匀