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青豆腊肉烧麦的做法

青豆腊肉烧麦

小时候不知道什么时候吃过这个烧麦后，就特别爱吃，每次买总先问有没有烧麦，自从来这边后很少在包子铺买到烧麦了，上网查找了些方子，按照自己的口味做了这款烧麦，总体耗

1.面团用开水搅拌成柳絮状，在加适量的冷水揉成面团，静止30分钟。

2.面团静止时开始准备馅料，糯米提前一晚泡发后，放入蒸锅蒸熟。腊肉，香肠，大蒜，香葱切碎。

3.锅中放入油，将腊肉，香肠，大蒜材料放入锅中翻炒，接着放入蒸好的糯米饭。

4.翻炒均匀，放入适量的盐和美味鲜，最后放入葱花。

5.醒好的面团分割成等份剂子。

6.擀成面皮后包入炒好的糯米馅料，用手合拢即可，不需要封口。

7.放入蒸笼内，我做了2层，蒸上15分钟即可。