五香芋头糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.芋头去皮，切成粒;

2.虾米洗净，沥干水份;

3.腊肉洗净 ，切成小丁;

4.锅中热多一点的油，把芋头粒稍为炸一下;

5.比较干爽的状态下盛起，加入五香粉拌匀后备用;

6.然后利用余油，把虾米和腊肉炒香;

7.盛起备用;

8.将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀，加入鸡粉，盐等调好味;

9.把混合好的米糊倒入锅中煮 开，再倒入200克的水，使粉浆成为半生熟;

10.倒入芋头粒，虾米，腊肉等搅匀;

11.把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中，抹平;

12.上锅蒸约50分钟即可！放凉后再切块食用。