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秘制红烧肉的做法

秘制红烧肉的做法
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秘制红烧肉

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 生姜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉，切块备用

step2

2.锅内倒水烧开，加入五花肉，

step3

3.变色即可出锅备用

step4

4.另起一个锅，加入适量的油，热了之后放入肉煸炒

step5

5.肉要煸至金黄色

step6

6.再加入适量的冰糖、生抽、老抽炒至均匀上色

step7

7.再加入适量的料酒、倒入温水，水要没过肉。大火烧开，小火慢炖30分钟

step8

8.最后加入适量的盐，大火收汁，起锅，在上面点缀葱花、白芝麻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：missbog 上传,更新时间: 2013-01-08
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