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梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法
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梅菜扣肉

梅菜扣肉，是很开胃的下饭菜。深受大部分家庭的喜爱，我也超爱。爱吃肉的亲，选这款菜，吃肉不肥腻，吃梅菜不干吧，梅菜加肉真是绝配啊，你们觉得呢！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    500g

  • 梅菜干

    100g
  • 辅料：

  • 生姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 白葡萄酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉切薄片

step2

2.过水焯下

step3

3.肉切条，梅菜干热水先泡上

step4

4.梅菜干晾干水分

step5

5.热锅下肉和生姜

step6

6.熬出一些油

step7

7.下梅菜

step8

8.翻炒下，下白葡萄酒加盖焖

step9

9.加水和盐焖，小火把水分焖干

step10

10.在盛到碗里，加点白糖蒸（可以烧饭的时候，在上面蒸）

step11

11.蒸20分钟，呵呵，香啊

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：chuchukeer 上传,更新时间: 2013-01-08
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