青椒肉片炒腐竹的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.腐竹三根，掰成两半，浸泡三小时

2.葱切小段，姜切片，蒜切片

3.泡好的腐竹切小段，青椒切片

4.五花肉切薄片

5.锅里放油，烧5成热，下入肉片翻炒至定型

6.把肉拨到一边，加入葱姜蒜翻炒出香

7.加入老抽翻炒至五花肉上色

8.加入腐竹翻炒

9.加入少许水，快速翻炒，

10.至汁水变少时，加入青椒，放盐翻炒入味

11.加入鸡精和香油翻炒出锅。