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焖面的做法

焖面的做法
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焖面

河南是以面食为主的省份，面条在主食中占很大比重，面条的做法也很多，有汤面、捞面、卤面、炒面、凉拌面、烩面……还有今天分享的这道焖面。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    300g

  • 五花肉

    150g

  • 芸豆角

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 八角

    两粒

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.原料图片

step2

2.五花肉洗净，切成片；芸豆角撕去豆筋，洗净切段；葱、姜、蒜分别择洗干净，切碎。

step3

3.葱、姜、八角炒出香味，下入五花肉煸炒至断生

step4

4.再放入芸豆角、盐、料酒、酱油、高汤、鸡精

step5

5.汤沸后将面条放在锅中的菜肉上面

step6

6.加盖中火焖10分钟至锅中汤汁挥发将尽时，关火

step7

7.将面条和菜、肉拌匀即可

step8

8.ok

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xhdkzhizgp 上传,更新时间: 2013-01-08
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