梅菜扣肉的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.五花肉一块，放入开水锅里煮一下捞出，刮干净表面。

2.梅菜洗净切碎。

3.锅里烧热油，将五花肉皮向下炸至金黄后捞起控油。

4.炸好的五花肉切片肉皮向下铺在碗里。

5.小碗里放蚝油，五香粉，老抽，白糖调汁。

6.五花肉上面铺上梅菜，淋上调味汁。

7.放高压锅隔水蒸30分钟后取出，拿一个盘压上。

8.倒扣过来即可。