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黄米蒸肉的做法

黄米蒸肉的做法
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黄米蒸肉

黄米不是小米，它们之间的区别是：黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，颗粒要比小米略大。 小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。因其粒小，直径1毫

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    350g

  • 黄米

    100g

  • 荷叶

    1张

  • 辅料：

  • 油

    10g

  • 豆豉

    10g

  • 甜面酱

    15g

  • 生抽

    10g

  • 料酒

    15g

  • 葱

    1段

  • 姜

    1块

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.原料 黄米浸泡3小时

step2

2.荷叶

step3

3.剪成小方块，荷叶用沸水烫过

step4

4.将肉切成厚片，倒入甜面酱、生抽、豆豉、油，葱、姜抓匀， 腌制30分钟

step5

5.泡好的黄米倒入腌好的肉中，拌匀

step6

6.每片荷叶上放三片粘有黄米的肉片

step7

7.包好，码入盘中

step8

8.入高压锅蒸25分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uejh3482 上传,更新时间: 2013-01-08
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