所属分类：家常菜>菜谱大全 >

虎皮蛋烧五花肉的做法

虎皮蛋烧五花肉的做法
EWNVictor10746浏览

虎皮蛋烧五花肉

虎皮蛋--即是用油炸过的蛋。用虎皮蛋烧五花肉，加上冰糖的鲜甜，味道真的很好。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    600g

  • 鸡蛋

    5个
  • 辅料：

  • 盐

    6g

  • 冰糖

    15g

  • 料酒

    2大勺

  • 老抽

    1.5大勺

  • 姜

    3片

  • 八角

    1个

  • 桂皮

    1片

  • 鸡精

    2g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉洗净，用开水焯过，切方块。鸡蛋煮熟剥壳。

step2

2.锅里放清水，放下五花肉，料酒，姜片，八角，桂皮，大火煮开，小火40分钟.

step3

3.放冰糖，老抽酱油，煮10分钟.

step4

4.鸡蛋放油里炸成蛋皮起泡，捞出。

step5

5.把蛋放进肉里，大火煮至汁收干.

step6

6.放些盐，鸡精，煸匀即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EWNVictor 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜老年人咸半小时-1小时烧青少年白领1-2人炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看