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自制米粉做粉蒸肉的做法

自制米粉做粉蒸肉的做法
LuigiFulk1910536浏览

自制米粉做粉蒸肉

春天适合吃这道香味绕鼻的粉蒸肉。用大米加糯米、八角炒得微黄，放到干磨机中磨成米粉，裹满五花肉再蒸，更体会了DIY的快乐。自制蒸肉米粉，蒸一碗香味浓郁的粉蒸肉来试

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    400g

  • 大米

    50g

  • 糯米

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    6个

  • 葱花

    适量

  • 生抽

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉洗净，沥干水，切成略厚的肉块

step2

2.用生抽、盐、料酒、姜片腌制30分钟

step3

3.取大米50g,糯米50g

step4

4.加八角一起小火慢炒，直至米粒微黄，拣出八角

step5

5.用干磨机将炒好的米粒打成稍粗的粉末

step6

6.均匀裹满每一块腌好的肉

step7

7.放入高压锅，大火上汽后转小火再蒸20分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LuigiFulk19 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时蒸咸鲜3-4人蒸锅体力劳动者

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