芽菜回锅肉的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟； 捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片； 将青蒜切成节、姜切成丝备用；

2.平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉，炒至卷曲状；

3.放入姜丝、干辣椒炒香；

4.放入芽菜炒均匀；

5.放入青蒜和生抽炒均匀即可。

6.成品图。