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迷你四喜丸子的做法

FatimaMead15120浏览

迷你四喜丸子

话说嫁入老王家，整个大家庭中，最让我佩服的大厨便是叔叔了，他虽不是什么科班出身，但深得烹饪的精髓。经他烹调出的菜，完全可以与大饭店的厨师做的相聘美。前两天，专门

1.五花肉切成小丁，加入葱姜末和淀粉拌匀。

2.加入两个鸡蛋再次拌匀。

3.将馒头搓成末，放入肉馅中。

4.荸荠洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中。

5.最后加入盐，花椒粉和酱油，将肉馅充分搅打，取一小团肉馅，反复在手中摔打，最后在手中团成球，裹一层酱油放入锅中炸成金黄色。

6.将肉丸放入大盆中，加入高汤，酱油，姜，葱，入锅中蒸30分钟。

7.取出汤汁勾水淀粉浇到肉丸上即可。