土豆红烧肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将五花肉洗净，切大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。

2.土豆切块后放入水中。

3.洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。

4.准备葱，姜，大料。

5.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。

6.改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。

7.倒入老抽翻炒均匀。

8.倒入生抽，翻炒均匀。

9.放入葱段和姜片，八角，翻炒均匀。

10.加入土豆翻炒。

11.倒入没过肉的水，然后倒入电压力锅，压20分钟，然后再倒回炒锅，大火收汁，使每块肉和土豆均匀的过上酱汁。