土豆红烧肉的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.准备好食材

2.姜、蒜洗净切小片

3.香料洗净备用

4.香菇泡发备用

5.五花肉切小块备用

6.锅烧适量清水

7.香菇下锅焯水

8.沥干水分备用

9.切好的肉下锅焯水

10.沥干水分备用

11.炒锅热适量油

12.把蒜、姜片、焯水的香菇、香料除枸杞外都放入锅中炒香，大概2分钟

13.放入焯水的五花肉煸炒两分钟

14.倒入适量料酒继续煸炒2分钟

15.加入适量味极鲜、酱油、盐、糖炒匀，加入适量开水大火烧开

16.盖上锅盖转小火煮40分钟

17.土豆洗净去皮，切滚刀块

18.肉煮40分钟后放入切好的土豆、枸杞煮至土豆熟透

19.大火收汁即可

20.香喷喷的土豆红烧肉即可起锅食用了