烀雪里蕻的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.花生米、黑豆、黄豆提前泡好。

2.雪里蕻洗净后切小段。

3.猪肉切小条（不要切丁，吃的时候不好找），五花肉最好。

4.葱姜切碎，干红辣椒切段。

5.锅里加油，放入桂皮、八角。

6.放入葱姜爆香。

7.葱姜爆香后放入干红辣椒段稍微翻炒，不要炒糊了。

8.倒入猪肉条，翻炒至变色。

9.倒入酱油，继续翻炒。

10.倒入雪里蕻段后翻炒均匀。

11.倒入花生、黑豆等拌匀。

12.倒入清水，因为烀的时间比较长，水要多倒。 大火煮开后，改小火炖制90分钟即可。