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炸酱面的做法

炸酱面的做法
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炸酱面

炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    350g

  • 辅料：

  • 面条

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 油

    适量

  • 香油

    适量

  • 黄瓜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉切丁，准备葱、姜

step2

2.葱切碎，姜切末

step3

3.准备六月鲜豆瓣酱

step4

4.锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的

step5

5.加入五花肉煸炒

step6

6.加入葱、姜爆香

step7

7.加入少许水

step8

8.煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可

step9

9.面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水

step10

10.面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tmfrznth33 上传,更新时间: 2013-01-08
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