火烧套餐--儿童营养的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.黄豆提前一晚泡好。

2.用豆浆机打成豆浆。

3.鹌鹑蛋用盐，花椒、八角煮熟备用。

4.黄瓜洗净，切成蓑衣状。

5.把切好的黄瓜放入碗里，撒盐腌20分钟。

6.把腌出的水倒掉，滴入香油和生抽，备用。

7.面粉加酵母和成柔软的面团。

8.放温暖处发酵。

9.肉馅加调料入味10分钟。

10.木耳泡发，切丁。

11.把木耳放入肉馅中拌匀。

12.韭菜洗净，切丁。

13.韭菜和肉馅拌匀。

14.把发好的面团用力揉匀。

15.面团分成大小适中的剂子（60g左右）。

16.擀皮。

17.包馅，像包包子一样。

18.收口朝下。

19.包好的生胚放一边醒10/20分钟（火烧不像包子、馒头那样必须醒好）。

20.平底锅滴入少量油烧热，放入火烧。

21.中小火，煎至两面金黄。ok！