酸菜焖猪肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.酸菜洗净后用清水泡一会儿。

2.把酸菜的水分挤干切大块。

3.五花肉切大块。

4.切好生姜，大蒜。备好陈皮，冰糖，和一小块桂皮。

5.冷油下冰糖，小火把冰糖熔化。

6.加入猪肉裹匀糖色后加入姜，蒜，陈皮，桂皮煸炒。

7.炒到猪肉表面黄黄的时候关火，加入少许的老抽翻匀。

8.把酸菜铺在高压锅底部。

9.把猪肉放在酸菜上面。

10.加入少许的米酒。

11.加入半碗清水。

12.撒入一些十三香。开火煮，上气后煮10分钟。

13.最后加入盐调味即可。