红烧肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.五花肉切块，入锅加热，焯去血沫，

2.盛出备用，准备佐料，

3.炒锅中倒油，下入冰糖，炒至变色，

4.下入五花肉块，

5.翻炒至上色，

6.加适量红烧酱油和料酒，

7.炒至颜色均匀，

8.加入葱段、姜片、大料和桂皮等佐料，

9.加适量热水，

10.大火煮5分钟，转中小火炖40分钟，

11.出锅前10分钟加入盐调味，最后将汤汁收浓即可。