粉蒸肉的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.五花肉洗净切片备用

2.首先把处理干净的江米放入热锅中加入八角翻炒，炒制金黄炒香即可

3.将炒香的江米倒在面板上放凉后，用擀面杖研碎

4.将研碎的江米和八角的粉末倒入盆中

5.葱切小段也放入盆中

6.姜切丝放入盆中 倒入适量的香油 依据个人口味可以增减

7.倒入适量的甜面酱和酱油提色

8.再加入糖和盐

9.倒入适量的水搅拌

10.搅拌均匀后的汤汁备用

11.将备用的五花肉倒入盆中搅拌均匀

12.将搅拌均匀后的肉裹好保鲜膜 腌制四个小时左右

13.将腌好的肉整齐的摆放在深碗中上锅蒸熟

14.整好的粉蒸肉看起来卖相不是很好 稍稍整理下

15.将碗倒扣在深盘中 这样就很漂亮了~