【原创首发】家常卤肉的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.五花肉切适当的块，放水里焯去血水，放入锅中，焯一下备用。

2.焯水后的肉，切成合适的块备用。

3.葱切大段，姜大片，蒜拍一下即可

4.炒锅放油，下入冰糖化开

5.下入五花肉加入老抽和生抽翻炒上色

6.放入葱、姜、蒜和干红辣椒。

7.将丁香、花椒、大茴、小茴香、白芷、草蔻放入调料盒。

8.放入调料盒，把大块的调料良姜、桂皮、白芷直接放入汤里，盖锅盖卤煮至肉熟烂即可。