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红烧肉的做法

红烧肉的做法
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红烧肉

第一次做红烧肉还算成功吧，参照豆友的菜谱，味道不错全部消灭掉了。肥而不腻，解馋又美味。五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 大料

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉切成小方块

step2

2.炒锅上火，放入肉，煸炒

step3

3.炒出多余的油

step4

4.这是煸炒好的五花肉，盛出备用

step5

5.另起锅，放入白糖炒糖色

step6

6.放入煸好的五花肉

step7

7.放入葱姜大料

step8

8.放入水，水要没过食材，盖上锅盖，炖40分钟

step9

9.带肉软烂，汤汁浓稠后关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：posz0708 上传,更新时间: 2013-01-08
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