茭白烧肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.在锅中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下；

2.再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；

3.至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽， 一起慢慢煸炒上色；

4.加入茭白炒匀；

5.加入盐黄酒；

6.再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀；

7..改大火煮沸后，转中火焖煮；

8.水分收至八成干时，加入胡椒和盐等调料；

9.搅拌均匀，转大火收干；

10.装盘即可。