菱角烧肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将五花肉切成大小适中的块， 小葱打结， 姜切成末， 准备好其它大料；

2.锅中放入适量的油， 下入五花肉煸炒；

3.将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小， 表面变成金黄色；

4.倒入黄酒， 老抽和生抽翻炒上色；

5.加入新鲜的菱角， 继续翻炒；

6.将八角， 桂皮， 香叶， 小葱结， 姜末和冰糖放入进去， 再加入没过原材料的水；

7.盖上盖， 大火煮开， 小火焖煮三十分钟；

8.揭盖后先收到部分汁，再加入适量的盐和胡椒调味；

9.搅拌均匀继续收汁；

10.出锅装盘， 美味的菱角米烧肉就做好啦。