本帮红烧肉百叶结的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.五花肉洗净切块。

2.黄酒和冰糖

3.百叶结用温水洗一洗，去豆腥。

4.冷水下锅，大火绰水。

5.水开后，关火。捞起，用清水冲净。

6.锅内放一调羹油，挑肥一点的五花肉放进锅中，用小火煎出油来。这样再吃就不会油腻腻了，而且很香。稍微煎一下就好，看煎出好多油呢、

7.把肉全部倒入，煸炒。

8.然后加生抽，老抽，煸炒均匀之后，倒入一袋黄酒。盖上大火烧开10分钟。

9.打开盖子，放入百叶结，加冰糖，转小火焖40分钟。

10.40分钟后，大火收汁，立即关火。

11.看一盆原汁原味的红烧肉。