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小炒五花肉的做法

小炒五花肉的做法
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小炒五花肉

小炒五花肉，我觉得是省时省力又讨家人的喜欢的一道家常菜，对于喜欢吃肉又喜欢吃辣的人来说应该备受青睐吧！只是我的刀功一向都不怎么样，肉肉切的越薄口感应该越好！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200G

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    30G

  • 姜蒜

    10G

  • 豆瓣酱

    20G

  • 料酒

    20G

  • 八角

    5G

  • 花椒

    5G

  • 胡椒粉

    5G

  • 生抽

    10G

  • 鸡精

    5G

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用

step2

2.将五花肉切片备用

step3

3.锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香

step4

4.下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽

step5

5.下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gpqp2778 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10分钟内炒全菜系1-2人炒锅

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