小酥肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.五花肉去皮切成片，用盐，胡椒粉，生抽，料酒拌匀，腌15分钟

2.鸡蛋，面粉淀粉加上五香粉，再加上适量的盐和五香粉

3.搅拌成面糊，以糊能挂在肉片上为好

4.锅里倒油，八成热时，放入挂好糊的肉片

5.炸至两面金黄时就可捞出

6.所以的肉片都炸好了

7.再大火加热油锅

8.把炸好的酥肉再炸一回，这样酥肉就更酥了

9.炸好的酥肉盛盘。