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干煸肉末豆角的做法

干煸肉末豆角的做法
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干煸肉末豆角

干煸豆角是川菜的一种做法 此菜干香油亮，脆嫩爽口，咸鲜香辣，极其下饭呐 尤其是第一顿吃不完，第二顿一热更好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆角

    200克

  • 五花肉

    100克
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    少许

  • 白糖

    少许

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.豆角摘去两头洗净

step2

2.切成5cm的段

step3

3.带皮五花肉切小丁

step4

4.葱、姜、干辣椒分别切碎

step5

5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱

step6

6.炒好后盛出备用

step7

7.用余油爆香花椒

step8

8.倒入干辣椒

step9

9.再倒入肉丁翻炒

step10

10.放入葱姜末煸香

step11

11.放入之前炒好的豆角

step12

12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料

step13

13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mjfam6fx2j 上传,更新时间: 2013-01-08
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