尖椒酿肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好原材料

2.尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽

3.在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀

4.葱姜蒜切成末

5.五花肉剁成肉末

6.肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀

7.将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里

8.将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角

9.锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用

10.将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火

11.非常美味的尖椒酿肉出锅了