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制作方法最简单的红烧肉的做法

制作方法最简单的红烧肉的做法
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制作方法最简单的红烧肉

做过无数次红烧肉了， 越做方法越简单， 越做调料用得越少， 越做味道却是越好 也许化繁为简返璞归真永远都是真理 入口即化的美味红烧肉，原来就需要家常的那两三种调

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    500g

  • 辅料：

  • 葱姜蒜

    适量

  • 盐

    1.5勺

  • 生抽

    2大勺

  • 老抽

    2大勺

  • 冰糖

    4颗

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉切1.5厘米见方的块

step2

2.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切

step3

3.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用

step4

4.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香

step5

5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀

step6

6.添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ndkzvfa276 上传,更新时间: 2013-01-08
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