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杏鲍菇炸酱的做法

杏鲍菇炸酱的做法
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杏鲍菇炸酱

我家老公每次都说我做的炸酱肉太小了，晕，我说又不是红烧肉，要那么大干嘛，人家说大的吃着解气，哈哈。今天我做炸酱打算加一些杏鲍菇进去试试看，杏鲍菇口感劲道，我感觉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏鲍菇

    300g

  • 五花肉

    150g
  • 辅料：

  • 玉米油

    适量

  • 黄豆酱

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 清水

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.将五花肉清洗干净

step2

2.去掉肉皮

step3

3.切大丁

step4

4.杏鲍菇清洗干净

step5

5.切大丁，放在开水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用

step6

6.姜切末，葱切丁

step7

7.小铸铁锅烧热加入玉米油，油热以后下入五花肉煸炒

step8

8.肉变色以后加入葱末煸炒

step9

9.加入控干水分的杏鲍菇丁翻炒2分钟

step10

10.然后加入黄豆酱煸炒一会儿

step11

11.加入适量开水

step12

12.搅和均匀以后小火半盖着盖子咕嘟着

step13

13.之间不时的掀开盖子翻翻锅，一直到水分消耗下去酱汁又黏稠了就可以了

step14

14.将葱丁倒进去

step15

15.翻炒均匀关火

step16

16.盛入碗中可以去煮面条啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Zyuvthnvebu 上传,更新时间: 2013-01-08
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