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土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法
MartaGreath15111浏览

土豆红烧肉

土豆红烧肉是伴随一生的家常美味菜，晚上做饭时我问儿子是吃带鱼还是红烧肉，他果断的选择了红烧肉，看来真是老少欢迎啊！ 红烧肉焖的酥烂，土豆吸收了肉的油汁，也非常的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200g

  • 土豆

    2个
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 干杂菇

    半碗

  • 香叶

    2片

  • 小红椒

    4个

  • 八角

    1个

  • 白糖

    1勺

  • 十三香

    适量

  • 生抽

    适量

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 姜

    1块

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆切小块、干红椒切小段，姜切片备用

step2

2.五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软

step3

3.平底锅不用放油，直接下五花肉煎

step4

4.煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可

step5

5.放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱

step6

6.炒均匀后起锅备用

step7

7.留煎肉的底油放白糖炒出糖色

step8

8.再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀

step9

9.一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中

step10

10.煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟

step11

11.调盐收汁放入香菜提味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MartaGreath 上传,更新时间: 2013-01-08
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