杏鲍菇烧肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好五花肉和杏鲍菇。

2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。

3.葱切段，姜切片。

4.将五花肉切成见方的小块。

5.锅中注入水，下入肉块烧开，将五花肉焯水后沥干水分。

6.另起锅，烧热，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒。、

7.煸炒至微黄，加入葱姜 八角 桂皮 香叶辣椒继续煸炒至五花肉出油。

8.烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均匀。

9.加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。

10.将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。

11.加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。

12.收干汤汁即可。