千张结烧肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.猪五花肉切大块。

2.锅里加油，放入五花肉块炒至变色。

3.放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。

4.倒入卤汁（可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代），添足清水后大火煮开，改小火炖制。

5.豆腐皮切长条后，打结。

6.五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。

7.小火炖制10分钟后，加适量精盐，小火炖制10分钟收汁即可。