面条菜水煎包的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.温水化开发酵粉。

2.放入面粉，揉出面团。

3.猪肉馅中加入姜末、甜面酱、白胡椒粉。

4.腌渍半小时以上。

5.面条菜洗净。

6.放水中浸泡。

7.锅子烧水，放入面条菜，焯水。

8.捞出，投凉。

9.挤干水分，切成碎。

10.将面条菜放入猪肉馅中，倒入油。

11.面团发酵完成。

12.揉成光滑的面团。

13.揪面剂，擀成圆饼。

14.填馅，用勺子背按压。

15.包成包子。

16.将其倒扣，按压成饼。

17.平底锅烧热，倒油，转小火。将包子码入锅内。

18.一面煎成金黄色。

19.倒入少许清水，没过包子的三分之一。盖盖子，焖熟。

20.出锅装盘即可。