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五花肉红烧胡萝卜的做法

五花肉红烧胡萝卜

胡萝卜所含的维生素是脂溶性维生素，所以只有和油脂结合起来，胡萝卜的营养才会发挥到极致，所以常听电视上的专家说，胡萝卜的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者炖肉吃，所以今

1.五花肉切成三厘米的小方块

2.胡萝卜也切成和肉同样大的小方块

3.准备好各种调料

4.锅里加水烧开放上五花肉焯水

5.锅里加油烧五成热，放上调料炒了香味，留出葱姜后放。

6.倒上五花肉翻炒

7.倒上料酒翻炒

8.倒上水没过肉

9.放上葱姜大火烧开后慢火炖半个小时左右

10.半个小时过去了，水也耗了一半了，倒上胡萝卜

11.倒上老抽，倒了差不多60克，有点多，小放盐不影响口味

12.放上小许盐

13.放上这样一勺糖，再慢火把胡萝卜炖烂

14.接近收干水份时放上小许味精搅拌均匀出锅