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土豆烧肉的做法

土豆烧肉的做法
依水听雪14009浏览

土豆烧肉

土豆烧肉是人人喜爱的美味家常菜，土豆软烂，红烧肉肥而不腻，是一道绝佳的下饭好菜。 土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 辅料：

  • 土豆

    1个

  • 盐

    1小勺

  • 糖

    1小勺

  • 生抽

    1小勺

  • 老抽

    1小勺

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    1个

  • 料酒

    1小勺

  • 油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.红烧肉切小块

step2

2.土豆去皮切块

step3

3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水

step4

4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒

step5

5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄

step6

6.加入一勺老抽和生抽

step7

7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖

step8

8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅

step9

9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：依水听雪 上传,更新时间: 2013-01-08
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