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蚝豉焖猪手的做法

蚝豉焖猪手的做法
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蚝豉焖猪手

蚝豉焖猪手-好事就手--是一道年菜，一道寓意事事顺利的年菜~~~蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。主产于广东，有名的“生晒蚝豉”是指为了保

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    1只

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜苗

    适量

  • 香芹

    适量

  • 姜片

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝豉

    10个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.猪手先提前开水抄熟去油水沥干 ，下油锅炒香

step2

2.加入蒜苗同炒

step3

3.加入姜片蚝豉

step4

4.加入香芹

step5

5.翻炒均匀，入少许盐

step6

6.继续翻炒均匀，入少许酱油

step7

7.加一到两滴老抽上色

step8

8.继续炒均匀加入一碗水

step9

9.盖上锅盖焖，焖熟

step10

10.收干汤汁即可出锅装碗

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bjzx3743 上传,更新时间: 2013-01-08
晚餐焖白领

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