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腐乳花生烧猪蹄的做法

腐乳花生烧猪蹄的做法
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腐乳花生烧猪蹄

今天天气晴朗，领着儿子去广场放风筝，可惜天公不作美竟然没风，没风的风筝是无论如何也飞不起的，只好作罢。回来时拐去菜市场买来了一个猪蹄，又买了一瓶腐乳，中午就吃腐

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    1个

  • 花生米

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 八角

    2颗

  • 冰糖

    适量

  • 青椒

    2个

  • 大蒜

    适量

  • 腐乳

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄洗净切小块，葱姜切片（猪蹄买时可以让卖家剁好）

step2

2.入锅焯烫，加入葱姜、料酒、花椒粒

step3

3.准备好其它配料待用

step4

4.热锅凉油下入冰糖

step5

5.炒出糖色后下入焯好的猪蹄

step6

6.再加入适量葱姜、花椒粒、腐乳及汁、老抽

step7

7.加入花生米、适量温水放入高压锅压20分钟

step8

8.从高压锅倒入炒锅，加入适量盐大火收汁，最后加入青椒。蒜碎炒匀

step9

9.香喷喷的出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Knacyzxx 上传,更新时间: 2013-01-08
开胃烧热菜高压锅

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