红焖猪蹄的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.猪蹄仔细清洗后，再用开水焯水。

2.一个个捞出锅后，趁热再刮一遍外皮，在用流水仔细清洗过。

3.姜、葱、八角、胡椒粒备好。

4.料酒、老抽、蚝油。

5.把猪蹄放入高压锅，倒入末过猪蹄的水量，加入上面的调料和适量的盐。

6.盖好，开锅后压20分钟，自然放气

7.时间到，捞出晾凉开吃。