所属分类：家常菜>菜谱大全 >

海带炖猪蹄的做法

海带炖猪蹄的做法
asghxgi10659浏览

海带炖猪蹄

话说，又到了二月二了，打小儿我就喜欢这个日子。 有句俗话说：二月二，龙抬头。 按旧历来说，正月是不能理发的，而出了正月的二月初二这一天，是个吉祥如意的日子，所以

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    1个

  • 黄豆

    1把

  • 海带

    200g

  • 辅料：

  • 姜

    1块

  • 八角

    1颗

  • 花椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下

step2

2.紧好后取出切成几块

step3

3.再放回锅中，焯煮出血沫

step4

4.捞出猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽； 大火烧开后转小火炖煮，约半小时后加入盐

step5

5.取袋装海带丝清洗几遍后浸泡

step6

6.黄豆也浸泡，备用

step7

7.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆

step8

8.再加入海带丝，炖至软烂即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：asghxgi 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炖

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看