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酸梅萝卜焖猪蹄的做法

酸梅萝卜焖猪蹄的做法
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酸梅萝卜焖猪蹄

猪蹄的营养价值 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    1只

  • 白萝卜

    1个

  • 酸梅

    6个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 红糖

    1大块

  • 姜

    1大块

  • 蒜

    半个

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.萝卜切块 红粮剁小块 姜切片 蒜去皮 酸梅捣烂

step3

3.猪蹄洗干净 斩块

step4

4.放入锅里 注入清水

step5

5.大火烧开 焯出血水

step6

6.清水冲洗干净浮沫 沥水

step7

7.锅热下油 爆香姜蒜

step8

8.放入猪蹄 翻炒至香

step9

9.加入盐 翻炒

step10

10.加入酸梅 翻炒均匀

step11

11.捞起放入压力锅 注入清水 浸泡着猪蹄为准

step12

12.半小时 关火 自然排气

step13

13.锅热下油 爆香姜片

step14

14.放入萝卜块 翻炒

step15

15.加入盐

step16

16.加入猪蹄里的汁 盖上锅盖 煮至半成熟

step17

17.加入猪蹄 红糖 焖至红糖融化

step18

18.浇上酱油 翻炒均匀

step19

19.浇上白酒 盖上锅盖

step20

20.煮至收汁就可以上碟享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aonbiurhi 上传,更新时间: 2013-01-08
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