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红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    750g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 花雕酒

    适量

  • 红烧酱油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备猪蹄把它飞水再用清水洗净

step2

2.再把飞过水的猪蹄下锅去煮30分钟

step3

3.煮好的猪蹄捞起备用

step4

4.锅内炒香蒜米和姜

step5

5.下猪蹄

step6

6.炒到它的皮有点焦黄后下花雕酒酒炒匀

step7

7.下生抽上色

step8

8.下红烧酱油上色

step9

9.炒匀后下一点刚煮猪蹄的汤焖

step10

10.焖到收汁下一点盐和鸡粉调味

step11

11.下葱出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Rosiers48 上传,更新时间: 2013-01-08
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