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肉冻的做法

肉冻的做法
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肉冻

我们这里要过年时一般家里都会买上一个大猪蹄，然后在高压锅里慢慢炖，炖得很烂很烂，再用筷子骨头挑出来，把瘦肉拆开成小小的肉丝，这样做上一大锅肉冻，盛到大碗里冻起来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    1个

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.买的已经切块的猪蹄

step2

2.猪蹄清洗干净

step3

3.锅里加水烧开，放入猪蹄

step4

4.焯一下

step5

5.焯好的猪蹄冲洗干净后放入高压锅内

step6

6.加适量盐、白糖、料酒与酱油

step7

7.加适量水

step8

8.高压锅烧半个多小时

step9

9.取出肉骨头

step10

10.把瘦肉拆成肉丝

step11

11.盛入大汤碗中

step12

12.冻上

step13

13.吃的时候取出一些

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qun9n8s6ipp 上传,更新时间: 2013-01-08
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