山药猪蹄的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.把猪蹄在凉水中煮开，用姜片、料酒去腥，捞出后洗净。

2.锅中放点油放入猪蹄。

3.放料酒和醋。

4.放老抽和生抽。

5.放桂皮和八角

6.放糖和盐。

7.放足够的开水，大火煮开后改小火。

8.把胡萝卜、山药切块。山药浸泡水中。

9.等猪蹄酥烂时放入山药、胡萝卜。

10.全部酥烂时大火收汁。撒上葱花即可。