所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻辣猪蹄的做法

麻辣猪蹄的做法
vvtjcifcqm7165浏览

麻辣猪蹄

最近是铁了心要寻回当年的小蛮腰，每天很认真的节食和运动，不过也不能太委屈自己啦，人生若少了美食还有什么意思，只好挖空心思弄一些好吃又不易长肉的美味来，今天就初次

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 干花椒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄洗净，剁成小块，冷水下锅焯水，水开后捞去白沫

step2

2.然后用流水冲洗干净，沥干

step3

3.锅内倒少许油，倒入冰糖小火熬成褐色，再倒入干辣椒和干花椒，小火慢慢翻炒出麻辣味

step4

4.倒入猪蹄均匀上色

step5

5.加水没过猪蹄

step6

6.准备好香叶、桂皮、八角等配料

step7

7.把配料全都倒入锅中，加入黄酒、老抽、盐，大火烧开后小火慢炖两到三个小时，收汁起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vvtjcifcqm 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜美容白领麻辣

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看