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红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄

猪蹄富含丰富的胶原蛋白质，据说对美容很有效果哦。我一向吃不惯猪蹄，更闻不惯猪蹄汤的味道，老公想吃我就改成红烧了。老公吃着很香。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    800g

  • 辅料：

  • 茴香

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 生姜

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 醋

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.酱猪蹄洗净切成块，放入沸水中煮，捞出血水泡沫，加入茴香、生姜块，中火焖煮40分钟

step2

2.热锅，将焖煮烂的猪蹄放入超过中煸炒

step3

3.加入适量酱油翻炒均匀上色

step4

4.加入适量醋翻炒均匀

step5

5.翻炒至猪蹄完全上色，出现酱香味

step6

6.加入适量清水大火烧开

step7

7.转中火，盖上锅盖焖煮半小时

step8

8.到时间后开盖大火收汁，出锅钱加入适量鸡精，不够咸可以适量根据口味加入适量盐。

step9

9.装盘后撒上些许香菜叶

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kcmi3578 上传,更新时间: 2013-01-08
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