黄焖猪蹄
心情故事 中华饮食博大精深,光是焖的做法就从技法上分生焖、熟焖,又分油焖、红焖、黄焖。 生焖法是指将主料或生料略煎炒之后,加入辅料、味料与汤水,先用猛火后用慢火
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.黄豆提前洗净用水泡3小时。
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2.猪蹄清理干净斩大块。
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3.切好姜蒜,把香葱打结备用。
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4.热油锅下姜蒜爆香。
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5.把猪蹄下锅翻炒。
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6.烹入适量料酒。
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7.把黄豆加入锅中。
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8.加入适量生抽和盐炒匀关火。
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9.把炒好的猪蹄和黄豆一起倒入压力锅。
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10.加入半碗水。
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11.把葱加入锅中。
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12.加入适量冰糖,开火焖30分钟即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:georgel0h 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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